各位老铁们，鸡蛋夹的家常大家好，茄夹今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家蛋茄家常做法 ，以及鸡蛋茄夹子的法鸡家常做法视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。做法如果可以帮助到大家 ，视频还望关注收藏下本站 ，鸡蛋夹的家常您的茄夹支持是我们最大的动力
，谢谢大家了哈，家蛋茄下面我们开始吧 ！法鸡

本文目录

1. 鱼香茄夹肉最正宗做法
2. 茄子夹肉的做法家常做法
3. 茄夹肉怎么炒好吃

鱼香茄夹肉最正宗做法

食材 ：茄子 ，猪肉，视频面粉或吉士粉，鸡蛋夹的家常生姜，茄夹蒜子，家蛋茄葱，香醋 ，白糖，鸡精 ，番茄酱，生粉 ，二荆条泡辣椒！

做法：1先把茄子去头去尾，第一刀不要切断，第二刀切断
！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用 
！

2猪肉切成薄片，利于炸熟 ！把切好猪肉片放在茄夹里面 ！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油
，把茄夹裹上面糊下油锅里炸 ，炸至金黄色捞出！

4锅烧油，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香！倒入清水 ，再调入香醋
，白糖 ，鸡精 ，番茄酱 ，把炸好的茄夹放入锅里煮一下，煮好捞出装盘 。

5收汤汁 ，锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁，成黏糊状即可！

6将汤汁倒入茄夹里，撒上葱花即可
！

茄子夹肉的家常做法

材料

茄子2个，猪肉100克，面粉0.5碗 ，姜适量，葱适量
，味极鲜适量，蛋白0.5个  ，蛋黄1个，五香粉适量，料酒适量，盐适量，油蛋黄1个

做法

1.把茄子洗净，擦干水分
，斜切一片（不切到底），切第二片到底。

2.把猪肉 、葱 、姜剁成碎末，加适量盐、味积鲜、料酒 、五香粉 、半个蛋白搅匀放置15分钟
 。

3.调面糊 ，半碗面粉加水
、一个蛋黄、少许盐调和均匀待用。

4.把肉馅夹在两片茄子中，挂上面糊 。

5.放入烧开的油锅炸制，两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘。

茄夹肉怎么炒好吃

原料

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茄子适量、猪肉馅适量、鸡蛋适量
、面粉适量，葱适量 、姜适量 、胡椒粉适量 、盐适量
、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅。

2/加入蛋清
，搅匀  ，再加入葱、姜搅匀。

3/搅拌好的肉馅中 ，再加入胡椒粉、盐 ，搅匀。

4/茄子切成这样
，中间一刀不切断 。

5/将肉馅夹子茄子中间 ，轻轻按压好。

6/先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右 ，一盘放不下 ，就分多次，不要把茄盒摞起来。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋，搅匀，加入一些面粉 ，搅匀 ，不要留有面疙瘩。

8/加热过的茄盒子 ，裹上刚才搅匀的蛋液。入油锅炸 ，正反面交换着炸，炸至变面变硬
，呈金黄色即可
。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了。

关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您
。